Cafés especiais torrados em pequenos lotes, na semana do seu pedido. Cada lote tem data, origem e nota de prova. Sem estoque velho. Sem promessa.
Café de prateleira é velho antes de abrir a embalagem. A gente torra na data do seu pedido — e prova cada lote antes de sair.
A torrefação é um ofício de números e de paladar: curva, tempo, fissura. E, no fim, o que vale é a xícara.
Torramos claro para preservar a origem. Doce, limpa e com acidez viva — sem queimar o grão.
Microlotes direto de produtores parceiros da Mantiqueira. Torrados na data, numerados e documentados.
Cacau, amêndoa tostada, doçura de rapadura. Corpo aveludado, final longo.
Jabuticaba, melado de cana, flor de café. Doçura intensa e acidez elegante.
Laranja-baía, caramelo, chá preto. Refrescante, equilibrada, fácil de amar.
Compramos café verde direto de produtores parceiros, com um único critério: qualidade provada em mesa de prova. O resto é documento.
Nunca mais. Pequeno é o ponto.
Qualidade medida, não declarada.
Relação longa, preço justo, café melhor.
Me diga o seu paladar e eu torro o seu lote. Fresco, numerado e provado — na data.
Falar com a Dora, mestra de torra